Desayunos
Los desayunos se sirven de 9:00 a 12:00
TostadasCon pan de hogaza o sin gluten ( suplemento sin gluten ecológico 0,50) |
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Aceite de oliva virgen extra 
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3.50€ |
Mantequilla y mermelada ecológica 
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3.50€ |
Tomate 
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4.20€ |
| Jamón con tomate
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8.00€ |
Nuestro humus 
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6.5€ |
| Aguacate
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7.00€ |
Salmón ahumado y queso fresco 
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7.30€ |
| Salmón ahumado y aguacate
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8.50€ |
| Nutella vegana casera con plátano y canela
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7.00€ |
Pancake con chocolate y plátano ( harina de maíz ecológico) 
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10.00€ |
| Sándwich de pan integral de masa madre de Oretuz con jamón artesano y queso Behieko ecológico
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10.00€ |
| Croissant con jamón artesano y queso Behieko ecológico
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7.50€ |
| Suplementos | |
| Tomate | 2.00€ |
| Huevo
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2.50€ |
| Queso
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2.50€ |
| Guacamole | 3.00€ |
| Jamón | 3.50€ |
| Salmón
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3.50€ |
Huevos ecológicos(También sin gluten 0,50. Consultar) |
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| Huevos fritos
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6.00€ |
| Huevos rotos con patatas
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8.50€ |
| Huevos revueltos
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6.00€ |
| Tortilla francesa
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6.00€ |
| Mexicana
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9.00€ |
Yogures ecológicos(De leche de vaca de behieko o de soja) |
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| Yogur natural
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4.20€ |
| Yogur natural con fruta
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7.20€ |
| Yogur natural con granola
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6.00€ |
| Yogur natural con fruta y granola
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8.20€ |
Zumos(todo el dia) |
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| Zumo de naranja | 4.80€ |
| Zumo de kale, apio, manzana, pepino y limón | 5.80€ |
| Zumo de melón, remolacha y limón | 5.80€ |
| Zumo de zanahoria, manzana, limón y jengibre | 5.80€ |
Batidos(Con base de zumo de naranja o leche de vaca o vegetales) |
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| Batido de plátano, fruta de temporada y melón | 6.20€ |
| Batido de plátano, vainilla y chocolate | 6.20€ |
Repostería |
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| Palmerita
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2.80€ |
| Cookie
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3.00€ |
| Croissant
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3.00€ |
| Tarta de queso
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7.20€ |
| Tarta de zanahoria
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7.80€ |
| Bizcocho vegano de algarroba y boniato(sin gluten) | 7.20€ |
| Bizcocho de frambuesa ( vegano, contiene gluten y frutos secos)
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4.70€ |
| Pudín de brioche con chocolate y caramelo
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3.50€ |
Cafés(Con leche de vaca de behieko o vegetales) |
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| Café solo | 1.80€ |
| Café cortado | 2.00€ |
| Café americano | 2.00€ |
| Café con leche | 2.30€ |
| Capuchino | 2.30€ |
| Café con leche en vaso | 3.00€ |
| Café bombón ( leche condensada) | 3.20€ |
| Moka | 3.20€ |
| Flat white | 3.00€ |
Infusiones |
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| Manzanilla | 3.00€ |
| Menta poleo | 3.00€ |
| Melisa tila hierbaluisa | 3.00€ |
| Hinojo Anís Lemongrass | 3.00€ |
| Jengibre citrus | 3.00€ |
| Mate citrus | 3.00€ |
| Masala chai | 3.00€ |
| Roiboos / Roiboos naranja | 3.00€ |
| Frutas del bosque | 3.00€ |
| Regaliz | 3.00€ |
| Anís menta regaliz | 3.00€ |
| Kukicha | 3.00€ |
| Té english breakfast | 3.00€ |
| Té verde | 3.00€ |
| Té verde hierbabuena | 3.00€ |
| Té verde citrus | 3.00€ |
| Té rojo | 3.00€ |
| Té Earl grey | 3.00€ |
| Té negro canela | 3.00€ |
| Tomillo, equinacea e hisopo | 3.00€ |
| Cúrcuma late | 4.20€ |
| Matcha | 4.20€ |
| Chai latte | 4.20€ |
Apertivo |
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Vermut preparado 
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5.00€ |
| Vermut blanco Astobiza ecológico ( ondarribi zuri y botánicos ecológicos)
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6.20€ |
| Aperol Spritz | 7.50€ |
| Sangria de la casa | 6.50€ |
| Tinto de verano | 4.50€ |
| Mojito | 10.00€ |
| Mix de aceitunas aliñadas | 4.80€ |
| Gilda con piparrak de ibarra, antxoa del cantábrico, sal maldon y tostadita de pan
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4.00€ |
| Pintxo de tortilla con cebolla caramelizada
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3.20€ |
| Quiche de verduras
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6.20€ |
| Patatas Sarriegi | 2.80€ |
Picoteo
El picoteo se sirve de 13:00 a 15:30 y 19:30 a 22:30
Mezze: humus, muhammara , babaganoush,, humus, kimchi, chips de maíz, pan de hogaza, picos y regañas y crudités 
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20.00€ |
| Nuestro humus con crudites de verduras y pan de hogaza
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10.00€ |
Patatas Botanika especiadas
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11.00€ |
| Burrata con mojo rojo de tomate seco, nuez y aove
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15.00€ |
| Burrata con mojo rojo y sardina ahumada
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17.00€ |
Menu mediodía
Las comidas se sirven de 13:00 a 15:30, todas las opciones de menú incluyen bebida, kombucha hecha en casa, vaso de sidra bizio o copa vino blanco Lezaun ecológico o tinto Lezaun ecológico (suplementos 0,80 take away, pan sin gluten ecológico 0,50)
| Primer plato + postre | |
|---|---|
| De lunes a viernes | 18,00€ |
| Fin de semana y festivos | 22,00€ |
| Segundo plato + postre | |
| De lunes a viernes | 22,00€ |
| Fin de semana y festivos | 25,00€ |
| Menú completo + postre (no se puede compartir el menú) |
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| De lunes a viernes | 25,00€ |
| Fin de semana y festivos | 30,00€ |
| Primeros |
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| Segundos |
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| Postres |
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Noche
Las cenas se sirven de 19:30 a 22:00
| Crema de coliflor, apionabo y chirivía con huevo a baja temperatura
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10.50€ |
| Burrata con mojo rojo de tomate seco, nuez y aove
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15.00€ |
| Burrata con mojo rojo y sardina ahumada
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17.00€ |
Curry tailandés con verduras, arroz basmati integral y langostinos (cacahuetes)
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20.00€ |
| Curry tailandés con verduras, tofu y arroz basmati integral (cacahuetes)l
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18.00€ |
| Txitxarro al horno con refrito de algas, papa rota y ensalada
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18.50€ |
Pastel de carne euskolabel gratinado con ensalada 🌶️
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16.50€ |
| Tacos de entréula macerada con soja y kiwi con kimchi, guakamole y cilantro
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16.50€ |
POSTRES
| Tarta de queso
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7.00€ |
| Tarta de zanahoria
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7.50€ |
| Brownie con helado de avellana
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6.20€ |
| Bizcocho vegano de algarroba y boniato
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7.00€ |
Vinos
Selección de vinos ecológicos
| Copa | Botella | Blancos-naranjas |
|---|---|---|
| Arracades de la mar( 2024, Penedes, Cataluña) Uva macabeo, parrillada, garnacha negra y xarel•lo, viñedos ecológicos y vendimia manual
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5€ | 28€ | Tintos |
| Ona ecológico(Rioja 2023)
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2.50€ | 15.00€ |
| Lezaun ecológico ( Lakar, Navarra) Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Graciano
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2.20€ | 13.00€ |
| Biurko ecológico (Rioja 2021)
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3.50€ | 20.00€ |
| Los Cantos ecológico (Ribera 2020)
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3.80€ | 22.00€ |
| Montaña crianza ecológico (Rioja 2019)
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3.20€ | 18€ |
| Navaciegos 22 ( Sierra de Gredos, Ávila) uva garnacha, viñedos ecológicos y viñas viejas recuperadas
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33€ | Blancos |
| Basa 2022(Verdejo)ecológico
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2.80€ | 17.50€ |
| Meler (Chardonnay)
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2.80€ | 17.50€ |
| Lezaun txuria ecológico ( Lakar, Navarra) 100% garnacha blanca
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2.70€ | 16.00€ |
| Biurko txuria ecológico ( Bargota, Navarra) 100% sauvignon blanc
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2.90€ | 18.00€ |
| Moskatxa ecológico ( San Isidro del Pinar, Navarra) moscatel y garnacha
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5.00€ | 25.60€ |
| Astobiza ( txakoli 100% ondarribi zuri)
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3.60€ | 22.00€ |
| L’Atzar(Cava)ecológico
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5.50€ | 30.00€ |
| Kimera,espumoso ancestral (Garnacha blanca)
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5.80€ | 32.50€ |
| La Sobrada (Albariño, Rías Baixas) ecológico
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37.00€ | Sidras |
| Sidra Oyarbide
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5.50€ | |
| Sidra bizio
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3.50€ | 20.00€ | Rosados |
| Montecastrillo ecológico(2024)
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3.00€ | 17.50€ |
ApioCáscarasCrustáceoGlutenHuevosLácteos
MoluscosMostazaPescadosSésamoSojaSulfitos