Tostadas(Con pan de hogaza o sin gluten) |
Aceite de oliva virgen extra |
3.00€ |
Mantequilla y mermelada ecológica |
3.20€ |
Tomate |
4.00€ |
Jamón con tomate |
7.00€ |
Nuestro humus |
6.00€ |
Aguacate |
7.00€ |
Salmón ahumado y queso fresco |
7.00€ |
Salmón ahumado y aguacate |
8.00€ |
Nutella vegana casera con plátano y canela |
6.00€ |
Suplementos |
Tomate |
1.50€ |
Huevo |
2.00€ |
Queso |
2.00€ |
Guacamole |
3.00€ |
Jamón |
3.00€ |
Salmón |
3.00€ |
Huevos ecológicos(También sin gluten. Consultar) |
Huevos fritos |
5.70€ |
Huevos rotos con patatas |
7.50€ |
Huevos revueltos |
5.70€ |
Tortilla francesa |
5.70€ |
Mexicana |
8.00€ |
Yogures ecológicos(De leche de vaca o de soja) |
Yogur natural |
4.00€ |
Yogur natural con fruta |
6.50€ |
Yogur natural con granola |
5.00€ |
Yogur natural con fruta y granola |
7.00€ |
Zumos (todo el dia) |
Zumo de naranja |
4.30€ |
Zumo de kale, apio, manzana, melón y limón |
5.00€ |
Zumo de melón, remolacha y limón |
5.00€ |
Zumo de zanahoria, manzana, limón y jengibre |
5.00€ |
Batidos(Con base de zumo de naranja o leche de vaca o vegetales) |
Batido de plátano, fruta de temporada y melón |
5.00€ |
Batido de plátano, vainilla y chocolate |
5.00€ |
Batido de helado de avellana ecológico y platano |
5.00€ |
Repostería |
Palmerita |
2.50€ |
Cookie |
2.60€ |
Croissant |
2.60€ |
Tarta de queso |
6.50€ |
Tarta de zanahoria |
6.90€ |
Bizcocho vegano de algarroba y boniato(sin gluten) |
6.50€ |
Bizcocho de limón y chia(sin gluten y lactosa) |
4.50€ |
Bizcocho de calabaza y naranja (sin gulten y lactosa) |
4.50€ |
Bizcocho de banana y chocolate (sin gluten) |
4.50€ |
Cafés(Con leche de vaca o vegetales) |
Café solo |
1.40€ |
Café cortado |
1.60€ |
Café americano |
1.60€ |
Café con leche |
2.00€ |
Capuchino |
2.20€ |
Infusiones |
Manzanilla |
2.60€ |
Menta poleo |
2.60€ |
Melisa tila hierbaluisa |
2.60€ |
Hinojo Anís Lemongrass |
2.60€ |
Jengibre citrus |
2.60€ |
Mate citrus |
2.60€ |
Masala chai |
2.60€ |
Roiboos / Roiboos naranja |
2.60€ |
Frutas del bosque |
2.60€ |
Regaliz |
2.60€ |
Anís menta regaliz |
2.60€ |
Kukicha |
2.60€ |
Té english breakfast |
2.60€ |
Té verde |
2.60€ |
Té verde hierbabuena |
2.60€ |
Té rojo |
2.60€ |
Té Earl grey |
2.60€ |
Té negro canela |
2.60€ |
Suplementos |
|
€ |
Apertivo |
Mix de aceitunas aliñadas |
4.00€ |
Vermut preparado |
3.80€ |
Patatas Sarriegi |
2.50€ |
Aperol Spritz |
6.50€ |
Pintxo de tortilla con cebolla caramelizada |
2.60€ |
Sangria |
5.00€ |
Tinto de verano |
3.70€ |
Primeros |
- Ensalada Botanika (lombarda encurtida, lechugas, naranja, fresas, nueces, queso feta, granada, rabanitos encurtidos, alcaparras, hinojo, orejones, pimiento asado)
- Crema de calabaza,lentejas roja y wakame
- Espárragos trigueros a la plancha y cogollos con labne, avellanas y limón
- Calabaza asada con zanahoria glaseada y burrata
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Segundos |
- Curry Thai con arroz basmati integral, verduras y tofu
- Alcachofa a la plancha con crema de tupinambo, aliño de frutos secos y huevo a baja temperatura
- Gallo al horno con espinacas ecológicas salteadas,espárragos trigueros y trigo sarraceno
- Pastel de mijo con crema de humus,setas a la plancha y soga hiziki
- Tonkatsu de chuleta de cerdo,tallarines de arroz y kimchi (solo menú)
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Postres |
- Bizcocho vegano de algarroba y boniato
- Peras especiadas con chocolate
- Pudín de chía con manzana
- Cremoso de chocolate
- Tarta de zanahoria con cobertura y frutos rojos
- Fresas con mascarpone
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Curry thailandés con verduras, arroz basmati integral y langostinos (cacahuetes) |
16.50€ |
Curry thailandés con verduras, arroz basmati integral y tofu (cacahuetes) |
15.50€ |
Burger euskolabel con queso de cabra , cebolla xnipek, pepinillo, patatas y ensalada, dijonesa |
16.50€ |
Burguer vegana con lactonesa de remolacha, cebolla caramelizada y pepinillo |
15.50€ |
Espárrago blanco y trigueros a la plancha con aliño de frutos secos |
17.50€ |
Crema de calabaza y lenteja coral con huevo a baja temperatura |
9.50€ |
Gallo al horno con refrito de algas y arroz basmati integral |
17.50€ |
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Copa |
Botella |
Novedades vinos blancos-naranjas |
Aurora Mist( variedad parellada, Origen Conca de Barbera)ecológico |
3.2€ |
19.00€ |
La gota de oro Turkana(Rioja-alavesa, variedad rufete,vino seco que macera con sus pieles,todo el beneficio obtenido se destina a una ONG en beneficio de los niños de Turkana, Kenia) |
€ |
22€ |
Carrakripan 2018(Rioja-alavesa, variedades de uva:90% Viura,6% Malvasía,4% garnacha blanca.Viñas de más de 50 años que descansan sobre piedra caliza blanca a una altitud de 620 metros. Certificado orgánico y siguiendo los principios biodinámicos.Trabajado exclusivamente por caballos. Vendimiado a mano. En nariz es complejo y especiado,con aromas de flores amarillas y notas de pimienta blanca y polen.) |
€ |
55€ |
Novedades tintos |
Sasikume 2023(Rioja-alavesa,variedad trousseau,primer vino de su zona en conseguir el sello de prácticas agrícolas biodinámicas,sólo uso de tracción animal para trabajar la tierra y vendimiado a mano,fresco y afrutado) |
€ |
22€ |
Sidras |
Sidra Oyarbide |
€ |
5.00€ |
Tintos |
Ona ecológico(Rioja 2023) |
2.40€ |
14.50€ |
Biurko ecológico (Rioja 2019) |
3.20€ |
20.00€ |
Los Cantos ecológico (Ribera 2020) |
3.50€ |
22.00€ |
Montaña crianza ecológico (Rioja 2019) |
3.00€ |
18€ |
Blancos |
Basa 2022(Verdejo)ecológico |
2.70€ |
17.50€ |
Meler (Chardonnay) |
2.70€ |
17.50€ |
Lezaun ecológico (Garnacha) |
2.40€ |
14.50€ |
Biurko ecologico(Sauvignon blanc) |
2.40€ |
15.50€ |
Urruzola (Getariako txacolina) |
2.70€ |
18.50€ |
L’Atzar(Cava)ecológico |
5.00€ |
30.00€ |
Secret Moment (Moscato) |
2.50€ |
18.50€ |
Kimera,espumoso ancestral (Garnacha blanca) |
5.50€ |
32.50€ |
La Sobrada (Albariño, Rías Baixas)ecológico |
€ |
35.00€ |
Mountain blanco seco (Moscatel de Alejandría,Sierra de Malaga) |
€ |
35.00€ |
Rosados |
Montecastrillo ecológico(2023) |
2.80€ |
17.50€ |